18 Nisan 2017 Salı

"Plantsta Botanik & Cafe"

     Bimekanbikonsept'in uzun zamandır gidilecek yerler listesinde yer alan bir mekan olan Plantsta Botanik & Cafe'yi keşfetmek için sonunda yollara düştük. 


    Plantsta, Güzelbahçe Yelki'de ilk başlarda köy kahvehanesi olarak, daha sonra da heykeltıraş Bayram Candan'ın sanat atölyesi olarak kullanılıyormuş. Çocukluğundan beri bitkilere duyduğu ilgiyi yurt dışında aldığı eğitimlerle tamamlayan Tuğçe Hanım ve eşi Cüneyt Bey'in bir hayali vardı; evlerinde yetiştirdikleri bitkileri ve aranjmanlarını hazırlayabilecekleri bir atölye. Tuğçe Hanım eşiyle birlikte çalıştıkları işlerinden istifa edip Yelki'deki o sanat ve tarih kokan atölyeye yerleştiler. Ve bugün Plansta Botanik & Kafe, Ege'nin ilk botanik cafe'si oldu.🌵🌱


    Sevgiyle ve tutkuyla yapılan işler her zaman kendini belli eder. Daha Plantsta'nın kapısından içeriye girdiğiniz anda o farkı anlıyorsunuz. İçeride her şey o kadar özenli bir zevkle döşenmiş ki büyülenmemek elde değil. Sayısızca kaktüs, sukulent, teraryum ve nicesi var. Üstelik hepsini satın da alabiliyorsunuz. 


    Birbirinden yaratıcı saksıların içerisinde yer alan bitkileri, teraryumları ve hediyelik eşyaları alıp eve götürmemek için kendinizi zor tutabilirsiniz. İlk başlarda sadece bitki atölyesi olarak faaliyet gösteren Plantsta bir kaç ay sonra böylesine doğallığın içinde içilen bir bardak kahvenin ne kadar keyifli olabileceğini fark edip cafe kısmını açıyor.


    Plantsta'ya gittiğimizde önce serinlemek için yine Plantsta'nın kendi yetiştirdiği fesleğenlerden yapılmış buzlu bir ayran içtik. Kese yoğurdundan yaptıkları ayran ve fesleğenin tazecik kokusu bizim için lezzetli bir deneyimdi. Türk kahvelerinin yanında getirdikleri ballı çıtır müsli kurabiyeler ise benim favorim oldu. 


    Biz kahvelerimizi içerken ve bir yandan Plantsta'ya aşık olurken Tuğçe Hanım'ın annesi Yeşim Hanım ve kardeşi Gökçe Hanım ile uzun ve oldukça tatlı bir sohbet gerçekleştirdik. Öyle ki, dünyanın en samimi ve misafirperver işletmecileri bile olabilirler.😍 Evet, anlayacağınız gibi Plantsta tam bir aile işletmesi. Her konuda birbirine yardımcı ve destek olan Plantsta ailesi, belki de bu yüzden ortaya harika işler çıkarıyor. 👏


    Plantsta'nın menüsünde yok yok. Kahve, limonata, cheesecake, ice latte, brownie ne ararsanız var. Ve bitkiler kadar içecek ve yiyecekleri de sevgilerini katarak hazırladıkları lezzetlerinden belli oluyor!👌 


Bunca doğallığın içinde bir de Tea & Pot'un sihirli çaylarını, demliklerini ve diğer ürünlerini Plantsta'dan alabileceğinizi söylesek? 😏


    Plantsta'nın dekorasyonuna gelecek olursak, içeride ahşap tezgahlarda büyüklü küçüklü ismini bile bilmediğiniz yüzlerce bitki ve teraryum var. 


    Tarih kokan eski bir köy kahvehanesinin soluduğunuz havası bile bir başka oluyor zaten. Mekanın içerisinde abajurlarla ve ağaç masalarla farklı oturma köşeleri yaratılmış. 


    Dışarıda ise kekiklerin ve çiçeklerin içerisinde masalar ve şirin bir salıncak bile var. Bu mekana bizi aşık eden asıl unsurlardan birisi ise bir kuzine sobasının bulunuyor oluşu. Kış aylarında o dökümlü kuzinenin üzerinde doğal bitki çayları demlediklerini öğrendiğimiz gibi kışın tekrar uğrama kararı aldık!😅 



    Mekanın arka tarafı küçük bir atölye gibi kullanılıyor ve hazırlıklar burada tamamlanıyor.


    Plantsta'da çocuklar ve yetişkinler için belirli tarihlerde workshoplar da düzenleniyor. Çocukların ellerinin toprağa, bitkilere değdiği bu güzel etkinlikler sayesinde çocukların çok sevdiği bir mekan haline gelen Plantsta'da vakit geçirmek onlar için ayrı bir keyifli. 



    Her blogger için özel mekanlar vardır. Plantsta da bizim özel mekanlarımızdan oldu. Bu keyifli mekanı, dünya tatlısı işletmecilerini ve doğallığı hissetmek için şehirden biraz olsun uzaklaşın ve Plantsta'yı ziyaret edin.💓


Adres: Mustafa Kemal Paşa Mah. Atatürk Cad. No:71/A Yelki - Güzelbahçe, İzmir